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Zafferano, una cocina creativa escondida en el Hotel Solace de Providencia
Reportajes > Reportajes, Restaurantes | 04 de mayo de 2017 | Por Dario

Zafferano, una cocina creativa escondida en el Hotel Solace de ProvidenciaPara el comensal común el nombre de Gionata Nardone no suena mucho. Al contrario que muchos de sus colegas, este es un chef que cultiva el bajo perfil, que trabaja y se siente más cómodo en la cocina que en las pantallas.

El fue el encargado de armar los conceptos gastronómicos de los casinos Enjoy, y ahora nuevamente hace escuela en Zafferano, el restaurante del hotel Solace.

La inspiración de esta cocina es Mediterránea, basada principalmente … > Leer más

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Los exquisitos brunch estilo buffet de Estró de la mano de Viu Manent; un panorama imperdible los domingos de Octubre
Reportajes > Restaurantes | 17 de octubre de 2016 | Por Gloria

Cada día las propuesta de brunch proliferan en la ciudad, y es que un buen brunch (cuya sigla proviene de breakfast + lunch) puede cambiar el sentido a un domingo, dándole un sello diferente. En algunos casos resucitando a quienes lo dieron todo la noche del … > Leer más

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Los onderos brunch de The White Rabbit y su golosa carta revive muertos
Reportajes > Restaurantes | 23 de octubre de 2015 | Por Gloria

Es medio día de fin de semana y en The White Rabbit suena música lounge fiestera y desfilan mimosas. El salón está lleno y nada más entrar te preguntan si tienes reserva. El lugar se llena, huele bien, hay ambiente … > Leer más

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