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Macerado Algarrobo, la nueva y notable propuesta gastronómica del litoral central
Reportajes > Restaurantes | 08 de mayo de 2017 | Por Doris Caro

Macerado Algarrobo, la nueva y notable propuesta gastronómica del litoral centralUna casa típica de Algarrobo, de grandes ventanales e instalada sobre un muro de piedra, es el nuevo hogar del restaurante Macerado en Algarrobo. Este hermoso restorán, inaugurado el 15 de enero, es el tercero de la marca, que este año cumple una década y que ya tiene presencia en Viña Mar y Casablanca. … > Leer más

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Zafferano, una cocina creativa escondida en el Hotel Solace de Providencia
Reportajes > Reportajes, Restaurantes | 04 de mayo de 2017 | Por Dario

Zafferano, una cocina creativa escondida en el Hotel Solace de ProvidenciaPara el comensal común el nombre de Gionata Nardone no suena mucho. Al contrario que muchos de sus colegas, este es un chef que cultiva el bajo perfil, que trabaja y se siente más cómodo en la cocina que en las pantallas.

El fue el encargado de armar los conceptos gastronómicos de los casinos Enjoy, y ahora nuevamente hace escuela en Zafferano, el restaurante del hotel Solace.

La inspiración de esta cocina es Mediterránea, basada principalmente … > Leer más

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Ciudad Capital: sandwiches con sabor e identidad serenense
Reportajes > Restaurantes | 03 de abril de 2017 | Por Loreto

Ciudad Capital: sandwiches con sabor e identidad serenenseA un costado de una transitada calle Gabriel González Videla de La Serena se encuentra la sanguchería Ciudad Capital, una de las apuestas de sandwiches autor de la ciudad, que además se la juega por los productos de la IV región y por … > Leer más

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