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Archive for enero, 2018

Exit Music Bar: show, piqueos y cocteles
Reportajes > Noche | 31 de enero de 2018 | Por Loreto Oda

Exit Music Bar: show, piqueos y cocteles

Lugares como Exit Music Bar no hay muchos. Menos en el sector oriente de Santiago. Lo especial de este espacio con dos años de vida es que la música juega un rol clave, pues prácticamente todos los días, de martes a sábado, hay algún show de los más variados estilos. … > Leer más

Piso Uno, onda y sabor en Providencia
Reportajes > Noche | 22 de enero de 2018 | Por Loreto Oda

Piso Uno, onda y sabor en Providencia Una moneda de dos caras. Ambas bien sabrosas. Esa es la personalidad de Piso Uno, local que durante el día funciona como restaurante, mientras que por las tardes su terraza comienza a agarrar onda con una barra cada vez más protagonista. Al caer la noche, uno de los salones se convierte en una pista de baile que es animada por un dj en vivo. … > Leer más

17°/56°, una ruta por los sabores de Chile
Reportajes > Noche | 22 de enero de 2018 | Por Loreto Oda

17°/56°, una ruta por los sabores de Chile  17°/56° es un lugar de encuentro entre el norte y el sur. También entre la costa y la montaña. Es una pausa necesaria donde el comensal hace la ruta y elige la experiencia. Este es parte del manifiesto del nuevo local de Providencia, inaugurado en octubre de 2017, que tiene tras sus fogones al reconocido chef Luis Garay y en barra al bartender peruano, Cristian Chamorro. … > Leer más

Capperi, una rica terraza con sabores italianos
Reportajes > Noche | 17 de enero de 2018 | Por Loreto Oda

Capperi, una rica terraza con sabores italianos  Una buena terraza siempre es un plus. En especial, si está en un sector tan ondero como Barrio Italia. Eso se encuentra en Capperi, un italiano con un espacio interior que invita a disfrutar de las tardes de verano. Y si a esto le sumamos su amplia oferta gastronómica, que va desde picoteos hasta fondos, resulta un lugar con un público diverso, pues en el día es bastante familiar, mientras que en la tarde y en la noche suelen haber parejas y grupos de amigos de todas las edades, ya sea compartiendo algo mientras disfrutan de su coctelería o, de frentón, un fondo. … > Leer más

Puerto Claro, una de las novedades de Valparaíso
Reportajes > Noche | 17 de enero de 2018 | Por Loreto Oda

Puerto Claro, una de las novedades de Valparaíso  Puerto Claro es especial. También cautivador, sutil y, a la vez, intenso, cual ola de mar, de esas mismas que a lo lejos golpean contra las rocas de Valparaíso.  
Este restaurante es una de las novedades de los cerros porteños, dado que abrió sus puertas cuando ya no quedaba nada para que se fuera el 2017, y llegó a refrescar el sector de Cerro Concepción con su gastronomía, coctelería y estética. … > Leer más

En su nueva etapa, el restaurante Osaka entrega lo mejor de su cocina
Reportajes > Restaurantes | 12 de enero de 2018 | Por Dario

En su nueva etapa, el restaurante Osaka entrega lo mejor de su cocina
Es probablemente una de las aperturas más esperadas del segundo semestre. Osaka por fin reabre sus puertas, y lo hace de una manera redonda, con un lugar amplio y con estilo, una barra nutrida, una atención esmerada y una carta que, nuevamente, saca aplausos.

Cuando debutó este restaurante y su chef, el carismático Ciro Watanabe, fue uno de los eventos gastronómicos del año. Todo quien se preciara de foodie (o amante del buen comer en el tiempo pre Instagram) debía visitar el angosto restaurante del cuatro pisos de W Hotel. … > Leer más

El restaurante La Cascade y sus platos clásicos
Reportajes > General, Restaurantes | 11 de enero de 2018 | Por Dario

El restaurante La Cascade y sus platos clásicosLos restaurantes, en Santiago, suelen tener corta vida. Es más, los últimos meses del año pasado vieron el cierre de espacios tan consagrados como Carrousel, Da Carla y Coquinaria, solo por mencionar los espacios de más renombre. … > Leer más

Los sabores peruanos tradicionales del restaurante LaNacional
Reportajes > Restaurantes | 10 de enero de 2018 | Por Dario

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Con la explosión de los restaurantes peruanos en nuestro país resulta extraño que sean pocas las marcas que se atrevan a abrir en malls.

Tanta y El Otro Sitio son lagunas de los nombres que han logrado consolidarse dentro de los centros comerciales, pero de todas maneras son más excepciones que reglas.

Para romper en algo esta tendencia llegó LaNacional, un restaurante peruano comandado por el chef Miguel Hernández y que en Lima ya suma cuatro locales. … > Leer más

Café San Juan, de Buenos Aires a Santiago
Reportajes > Noche | 10 de enero de 2018 | Por Loreto Oda

Café San Juan, de Buenos Aires a Santiago
Chile o Brasil? Finalmente, Leandro Cristóbal, alias Lele, quien fundó Café San Juan (CSJ) hace 14 años en Buenos Aires, optó por Santiago como el primer destino para empezar la internacionalización de su negocio. Su idea era encontrar un lugar que tuviese una estética especial y aura de barrio. Así fue como este restobar se instaló en la Avenida Francisco Bilbao siendo furor desde su apertura.

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Los nuevos almuerzos de la panadería gourmet Eric Kayser
Reportajes > General, Restaurantes | 05 de enero de 2018 | Por Dario

Los nuevos almuerzos de la panadería gourmet Eric Kayser

Cuando Eric Kayser debutó en nuestro país, fue una pequeña revolución, sobre todo par los amantes de la panadería y los dulces.

Ya habíamos tenido otros lugares donde la mano francesa se dejaba sentir, pero la llegada de la reconocida marca gala marcó un antes y un despeñes.

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