800.cl Panoramas en tu Ciudad
Síguenos en Instagram Síguenos en Tumblr Síguenos en Twitter Hazte fan en Facebook
Casa Luisa, una cocina dinámica en Valparaíso
Reseñas > Gastronomía, General, Restaurantes | 26 de diciembre de 2017 | Por Loreto Oda

Casa Luisa, una cocina dinámica en Valparaíso
Un viaje en el tiempo. Eso pasa cuando se cruza la puerta de Casa Luisa, restaurante de 8 mesas que evoca el comedor y living de una casa antigua, de esas con historia y garbo, donde la simpleza suma y los detalles están bien cuidados.

Esto, también se ve reflejado en sus platos, trabajo del chef Felipe Muñoz, quien en 2015 abrió las puertas de este lugar, ubicado en uno de los empinados cerros de Valparaíso. Desde ese entonces, ha desarrollado una carta ingeniosa y dinámica, que por estos días dura a lo más ocho semanas, enfocada en productos orgánicos y de estación, siendo todo fresco, pues se evita al máximo los insumos congelados y se le da prioridad al trato con el productor para motivar el comercio justo. … > Leer más

Verso, sabor desde las alturas de Valparaíso
Reseñas > Gastronomía, General, Restaurantes | 26 de diciembre de 2017 | Por Loreto Oda

Verso, sabor desde las alturas de Valparaíso

Un océano infinito con un ir y venir de barcos. Un puerto ajetreado que convive con sus coloridas y características casas que parecen agarrarse como pueden de los cerros de Valparaíso. Esa es la exquisita vista, en 180 grados, de Verso, restaurante, que es parte del hotel del mismo nombre, emplazado en el cerro Florida.

Esta envidiable panorámica se potencia con los sabores desarrollados en la barra y en la cocina. Es así como mientras se contemplan las luces del balneario se puede disfrutar de algunos destilados, coctelería clásica o preparaciones propias de la casa, ideadas por dos bartenders oriundos de la ciudad: Cristián Soto y Daniel Cueto. Sus creaciones son ingeniosas, equilibradas y bien logradas, como Kiwiroska, un macerado de kiwis con syrup de manzana y vodka, que da como resultado un brebaje power, con personalidad y rica textura. Otro ejemplo es el fresco y elegante Mega, a base de syrup de almendras, St. Germain, té de Jamaica y vodka. … > Leer más

Empresa Sodexo lanza en Chile: Perú, Passion For Food
Reseñas > Gastronomía, Gourmet, Reportajes | 25 de julio de 2011 | Por Celine Mahou

Wp-Peru-10El pasado jueves 21 de julio en la residencia del Embajador de Perú en Chile, la empresa internacional Sodexo, lanzó una de las iniciativas gastronómicas más … > Leer más

El Capataz Renueva su Oferta Presentando Buffet Prime
Reseñas > Gastronomía, Gourmet, Reportajes | 25 de mayo de 2011 | Por Celine Mahou

Wp-Buffet22A 60 minutos de Santiago y en medio de la montaña, Monticello Grand Casino, dio a conocer el pasado martes 24, la nueva propuesta gastronómica de su restaurante El Capataz. Se trata de … > Leer más

Sésamo Sandwich camino a viña, rico, sabroso y contundente.
Reseñas > Gastronomía | 24 de diciembre de 2009 | Por Alejandro Mery

Probamos un churrasco tomate mayo en frica con un pan impecable y de miga liviana, una carne blanda y sabrosa, con buen tomate y una mayonesa blanca de calidad, tipo Kraft y una vienesa italiana de buena porción, de buenos … > Leer más

Almuerzo típico peruano en La Casona de Lima
Reseñas > Gastronomía | 20 de noviembre de 2009 | Por Dario


El otro día andábamos haciendo unos trámites por Vitacura cuando nos llegó la hora de almuerzo y m acordé que La Casona de Lima estaba con una promoción de … > Leer más

Almuerzo ondero y poco prolijo en el restobar Desmadre
Reseñas > Gastronomía | 27 de octubre de 2009 | Por Dario


Hace rato que no íbamos a la galería El Patio, y nos sorprendió la apertura de un nuevo … > Leer más

Almuerzo liviano en Lokos por el mar
Reseñas > Gastronomía | 13 de octubre de 2009 | Por Dario


Luego de una semana donde los almuerzos fueron pantagruélicos, decidimos que lo mejor para alimentarnos a mediodía era algo livianito, pero que de todas maneras nos dejara sin … > Leer más

Celebrando un cumpleaños íntimo en el restaurante Tomodashi Go
Reseñas > Gastronomía | 09 de octubre de 2009 | Por Gómez

Sábado en la noche y queríamos festejar el cumpleaños de mi hermano y su señora, con una cena entretenida e íntima sólo con los … > Leer más

Normandie, un agrado
Reseñas > Gastronomía | 11 de agosto de 2009 | Por Carolina Palacios

NormandieNo es un lugar nuevo para mí. Y lo elijo una y otra vez porque creo que cumple con todo lo necesario para pasar un buen rato, tranquilo, sin música estridente ni … > Leer más