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Empresa Sodexo lanza en Chile: Perú, Passion For Food
Reseñas > Gastronomía, Gourmet, Reportajes | 25 de julio de 2011 | Por Celine Mahou

Wp-Peru-10El pasado jueves 21 de julio en la residencia del Embajador de Perú en Chile, la empresa internacional Sodexo, lanzó una de las iniciativas gastronómicas más … > Leer más

El Capataz Renueva su Oferta Presentando Buffet Prime
Reseñas > Gastronomía, Gourmet, Reportajes | 25 de mayo de 2011 | Por Celine Mahou

Wp-Buffet22A 60 minutos de Santiago y en medio de la montaña, Monticello Grand Casino, dio a conocer el pasado martes 24, la nueva propuesta gastronómica de su restaurante El Capataz. Se trata de … > Leer más

Cocimiento de Frida y Diego en Como Agua Para Chocolate
Reseñas > Platos Destacados | 12 de mayo de 2010 | Por Dario

CocimientoUna olla de greda con un burbujeante e intenso caldo donde conviven mariscos al dente y además generosos trozos de chorizo, pollo y costillar ahumado. Una combinación única que da para compartir y repetir, sobre todo en días fríos. … > Leer más

Ceviche de Atún y Calamares en Mal de Amores
Reseñas > Platos Destacados | 17 de marzo de 2010 | Por Dario

Ceviche de Atún y Calamares

Una mezcla ganadora de un pescado de la Isla de Pascua y blandos anillos de calamar, que juntos van marinados con leche de coco que le da un toque cremoso a la leche de tigre. … > Leer más

Pastel de Choclo del Galindo
Reseñas > Platos Destacados | 17 de marzo de 2010 | Por Dario

Pastel de Choclo

Este es un clásico no sólo por su preparación, si no que también por su potente porción, ya que en un pocillo de greda que da para … > Leer más

Filete al Merkén y Risotto de Mote del restaurante Dalou
Reseñas > Platos Destacados | 17 de marzo de 2010 | Por Dario

Filete al Merkén y Risotto de Mote

Un generoso y nada tímido corte de carne, a punto, bañadp en una chispeante salsa de merkén de picor medio, acompañado por … > Leer más

Dúo Parmesano en SQ Oister & Lobster
Reseñas > Platos Destacados | 17 de marzo de 2010 | Por Dario

Dúo Parmesano

Si hay algo que se lleva bien con el queso parmesano, son los mariscos, y en el restaurante SQ Oister & Lobster preparan este … > Leer más

Mariscal de Caleta Fina de La Perla del Pacífico
Reseñas > Platos Destacados | 17 de marzo de 2010 | Por Dario

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Una receta simple pero efectiva, frescos choritos, machas, camarones desvenados y ostiones con coral, todo levemente … > Leer más

Costillas de Jabalí al Oporto del Moloko
Reseñas > Platos Destacados | 17 de marzo de 2010 | Por Dario

Costillas de Jabalí

Dos costillas delicadas, elegantes y ligeramente dulces, tan blandas que se deshacen en la boca. Su acompañamiento de … > Leer más

Sésamo Sandwich camino a viña, rico, sabroso y contundente.
Reseñas > Gastronomía | 24 de diciembre de 2009 | Por Alejandro Mery

Probamos un churrasco tomate mayo en frica con un pan impecable y de miga liviana, una carne blanda y sabrosa, con buen tomate y una mayonesa blanca de calidad, tipo Kraft y una vienesa italiana de buena porción, de buenos … > Leer más


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