Lugares de sushi hay, literalmente, en cada esquina. Estos espacios han superado incluso a otra cocina oriental que por décadas dominó los … > Leer más

Partió como una picada, un lugar al que sólo se llegaba por dato en la calle Rancagua, donde se decía que entre su oferta de carnes y embutidos había uno único, la … > Leer más

El centro de a poco ha ido recuperando su calidad gourmet. Luego de la partida del Hotel Carrera y la migración de Fulano Zutano & Mengano hacia Bellavista, fueron pocos los espacios gourmet de … > Leer más

Hay cambio en el restaurante Zafrán; luego de la partida del chef Franck Dieudonne el restaurante del Hotel Radisson Petra quedó algo a la deriva hasta al llegada del chef Rodrigo Jofré. … > Leer más

Hace un par de meses que hubo cambio de mando en el restaurante Miguel Torres. Itxaso Elosegui, la nueva chef de este restaurante, tomó las riendas de este … > Leer más

Como todas las temporadas, el inquieto chef Luis Cruzat ha montado una nueva carta pensada en los sabores estivales, donde el producto chileno es protagonista en medio de recetas de … > Leer más

Durante décadas, la mano del chef Josep Gardner reinó en las cocinas del Hotel Sheraton. En los ochenta este cocinero trajo nuevos sabores al escuálido panorama culinario nacional y en los años siguiente fue un referente en cuanto a … > Leer más

Es una verdadera tentación. Su cartel gigante capta la atención de todos los que suben por Américo Vespucio, a la altura de El Salto. La Miga se llama, y un sándwich gigante es el encargado de hacer salivar a los automovilistas que regresan de … > Leer más

La calle Príncipe de Gales está en plena transformación. Con su remodelación se ha transformado en una de las principales calles de La Reina, dejando su lado residencial para tomar un … > Leer más

Anthony Bourdain se ha convertido, con justa razón, en el niño terrible de la gastronomía. Sus primeros disparos vinieron con Confesiones de un Chef, donde develaba los secretos de este particular oficio, aparte de desnudar su … > Leer más