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La nueva carta del innovador restaurante de vanguardia 040
Reportajes > Noche, Restaurantes | 26 de julio de 2017 | Por Dario

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En los últimos años Santiago ha logrado destacar por el nivel de sus restaurantes, en un principio por la labor del chef Rodolfo Guzmán y Boragó, quien incesantemente mostró el trabajo y los productos nacionales. … > Leer más

Las sopas chinas del restaurante Palacio Danubio Azul
Reportajes > General, Noche, Restaurantes | 26 de julio de 2017 | Por Dario

Las sopas chinas del restaurante Palacio Danubio Azul

En esta época de temperaturas bajo cero, abrigarse con el calor de una sopa parece una de las mejores recomendaciones gastronómicas, sobretodo ahora, cuando este tipo de recetas son cada vez menos comunes en las casas. … > Leer más

Los sabrosos Ramen del restaurante Temple Asian Lounge
Reportajes > Restaurantes | 21 de julio de 2017 | Por Dario

Los sabrosos Ramen del restaurante Temple Asian Lounge

Cuando el frío del invierno se deja sentir, son pocos los platos más esperados que las sopas, esas recetas que dan vuelta por todo el mundo y que alimentan el cuerpo y el alma. … > Leer más

El restaurante Oporto y el regreso del chef Giancarlo Mazzarelli
Reportajes > Restaurantes | 21 de julio de 2017 | Por Dario

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La década pasada fue prodiga en entregarnos chefs de renombre, las primeras estrellas de una nueva camada de cocineros que vinieron a renovar la escena culinaria capitalina.

Entre ellos estuvo Giancarlo Mazzarelli, joven talento que desde la cocina de Puerto Fuy deslumbró a la crítica y al público. … > Leer más

El restaurante Carnal Prime y sus cortes de carnes premium
Reportajes > Restaurantes | 23 de junio de 2017 | Por Dario

El restaurante Carnal Prime y sus cortes de carnes premium

Ha pasado más de un año desde que abriera sus puertas el restaurante Carnal Prime, en su tiempo, una de las apuestas más ambiciosas de la calle Alonso de Córdova, un barrio de a poco ha ido cambiando sus … > Leer más

A los 73 años el restaurante Los Buenos Muchachos de Santiago sigue joven
Reportajes > Restaurantes | 23 de junio de 2017 | Por Dario

A los 73 años el restaurante Los Buenos Muchachos de Santiago sigue joven
Son pocos los restaurantes con historia en nuestra ciudad, menos los que se pueden jactar de tener más de 70 años de vida, y ya por sólo ese motivo es que vale la pena darle una segunda mirada a … > Leer más

Restaurante La Estancia, un comedor de esos que dan ganas de regresar
Reportajes > Restaurantes | 20 de junio de 2017 | Por Juan Antonio Eymin

El restaurante La Estancia según la mirada del crítico gastronómico Juan Antonio Eymin

Dato calado, sin ser el único que queda sorprendido. Estela Girardin, periodista especializada en turismo y gastronomía, escribió hace un tiempo de esta famosa ensalada … > Leer más

Guatón Loyola, una picada de cocina chilena tradicional en el barrio Patronato
Reportajes > Restaurantes | 12 de junio de 2017 | Por Dario

Guatón Loyola, una picada de cocina chilena tradicional en el barrio PatronatoLa cocina chilena goza de buena salud. Cada vez hay mas jóvenes cocineros dedicados a revalorizar recetas e ingredientes … > Leer más

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El regreso del chef Francisco Mandiola al restaurante Europeo
Reportajes > Restaurantes | 02 de junio de 2017 | Por Dario

El regreso del chef Francisco Mandiola al restaurante EuropeoEl restaurante Europeo por años fue considerado como el lugar de alta cocina en Santiago. Luego de la partida de Carlos Meyer el desafío de llevar este lugar a nuevos niveles fue de Francisco Mandiola, chef de sobrado talento cuya cocina tiene poco de tradicional. … > Leer más

El restaurante y delivery Lima 17 trae la cocina peruana de calle a Bellavista
Reportajes > Restaurantes | 02 de junio de 2017 | Por Dario

El restaurante y delivery Lima 17 trae la cocina peruana de calle a BellavistaEn gran parte de Latinoamérica la cocina de calle es parte fundamental de la gastronomía, un apéndice que con el tiempo logra bases suficientes para incorporarla dentro de la cultura urbana. … > Leer más


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