El restaurante Cumarú fue una de las aperturas más interesantes del año pasado. Detrás de él estaba una fuerte inversión arquitectónica en una de las calles más competitivas de la … > Leer más

El sushi es ya parte del decorado gastronómico de la capital. No hay esquina de barrio que no tenga uno ni mal sin su propio … > Leer más

Son pocas las buenas noticias cuando llega el frío a nuestra capital. Los tacos aumentan, la contaminación parece como compañera constante y el frío no hace mucho por … > Leer más

Santiago se ha expandido, y ahora, la capital ya no es la ciudad atomizada de años atrás. El desarrollo ha levado a muchas familias hacia lugares extremos, y uno de … > Leer más

Los libros del italiano Alessandro Baricco no quedan indiferentes. El autor de Sin Sangre y Noveccento tiene una pluma como pocas; en escazas páginas logra dibujar de manera sorprendente las … > Leer más

Durante años, el restaurante Europeo ha sido considerado uno de los mejores restaurantes de la capital. Bajo la batuta de su chef y dueño, Carlos Meyer, este restaurante de Alonso de Córdova estuvo siempre a la cabeza de … > Leer más

Uno de los más movidos barrios gastronómicos de la capital es Lastarria. Esta bohemia calle durante años ha servido como eje gastronómico, nocturno y cultural, y durante los últimos años ha ido … > Leer más

No es un cambio de carta, no hay una renovación total. Esta vez, el restaurante Estró decidió sumar platos a su siempre innovadora … > Leer más

Si en un pueblo hay un solo restaurante, lo más probable es que ese sea de cocina italiana. Tan difundida es la gastronomía del país de la bota, que se encuentra, literalmente, en todas las esquinas del … > Leer más

Los sándwiches tienen adeptos y tradición en nuestro país. Emparedados premium, clásicos reinventados y una cadena nacional dedicada exclusivamente a la hamburguesa, dan cuenta de la obsesión nacional por … > Leer más