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Almuerzo ondero y poco prolijo en el restobar Desmadre
Reseñas > Gastronomía | 27 de octubre de 2009 | Por Dario


Hace rato que no íbamos a la galería El Patio, y nos sorprendió la apertura de un nuevo local, el Desmadre, que está justito donde antes estaba el Blue Bird.

El lugar tiene mucha onda, con una decoración que en algo me recordó al Moloko. Se nota al tiro que su fuerte es en la noche, ya que tiene una barra que se ve de lujo.

Como llevan apenas abiertos tres meses, todavía están en marcha blanca (la carta de comidas es una fotocopia)  aunque se nota que la mano va por el lado de la comida peruana con toques fusión. Debe ser rico, por que los precios no son nada de baratos.

Como era almuerzo, aprovechamos el menú que había disponible. Eran dos opciones, con entrada, plato de fondo y postre por $6.000, aunque sin bebidas.

Mi entrada fue una sopa de ají que estaba para levantar a un muetro, incluso daban ganas de haber llegado encañado. La otra entrada fue un pil pil de mariscos encebollados muy sabroso, aunuqe algo pequeño.

Las cosas comenzaron a bajar en los platos de fondo, el mío fue un pollo al limón con gratín de papas que estaba rico, aunque nada del otro mundo, he probado platos similares bastante más baratos.

El otro fondo era unos panqueques de centolla algo fomes, con una impresionante cantidad de crema y una masa bastante particular, algo seca y que no aportó mucho. Un plato realmente pesado.

De postre había sólo dos opciones, unos duraznos al jugo o unos panqueques de papaya. optamos por los segundos, bastante secos y sin ninguna salsa, sólo un caramelos sólido encima que preferimos obviar.

La atención fue lo mejor del almuerzo, con una garzona simpática y eficiente.

Se ve que Desmadre está comenzando y tiene aún que mejorar. Esperemos que su cocina pueda hacerlo rápido, ya que este lugar se ve bastante interesante como para darle una segunda oportunidad.

> Restobar Desmadre

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2 Comentarios

  1. Barbara Torrijos dice:

    yo fui ayer y la carta esta bien bonita, el menú me costó 5.000 e incluye agua mineral. Comí gazpacho de tomate que estaba muy bueno, como plato de fondo 2 brochetas de pollo y vegetales variados acompañados de un arroz con nombre raro, pero muy rico, pues el condimento utilizado (que no pude identificar!) era fresco, ideal para el almuerzo en la terraza del local. La atención muy buena, la anfitriona y las garzonas muy bonitas y el local me encantó en cuanto a la decoracion y ambientacion. Yo le pongo un 7

  2. Alejandro dice:

    Si, yo fui también y el lugar está bien bonito, pero la comida no salva a nadie, hasta me cayó pesada.

    Creo que esta mejor para ir de noche, la barra se veía increíble.


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