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El Chef Mathieu Michel deja el restaurante Ópera
Noticias > Noticias, Novedades, Sabores | 14 de junio de 2011

Wp-Operacatedral-minRestorán Ópera Catedral comunica la partida del chef ejecutivo, Mathieu Michel, quien, tras una fructífera etapa en Ópera, Catedral y Café del Ópera, se ha fijado nuevos desafíos profesionales. Mathieu Michel materializará su salida el próximo mes de julio.

El restorán, que se encuentra en plena demostración de su carta de otoño, comunicará dentro de las próximas semanas la llegada de un destacado chef, fiel al alto estándar de calidad, trayectoria y estilo que han caracterizado a Ópera Catedral desde sus inicios en 2006.

Cabe recordar que el restorán fue reconocido en 2007 como uno de los 95 mejores del mundo en la categoría ‘Nuevos Restoranes’ por la prestigiosa publicación Condé Nast, ha sido permanentemente valorado por la prensa especializada y los dos chefs que han trabajado en su cocina han recibido la máxima distinción otorgada por el Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile: Franck Dieudonné, mejor chef 2009 y Mathieu Michel, mejor chef 2010.

>Restaurante Ópera

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