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Lorenza Bistró y su propuesta de autor
Publicado en General | 16 de febrero de 2018

Lorenza Bistró y su propuesta de autor

Lorenza Bistró tiene personalidad y algo que decir. Se nota cuando llegan los platos y se despliega su cocina, a cargo del chef Cristian Urrutia, quien asumió en septiembre de 2017 estos fogones para desarrollar una carta donde se potencia y respeta el producto, poniendo un especial énfasis en lo local.   … > Leer más

Salvador Dalí, la nueva inspiración de la carta temática de Red Luxury Bar
Publicado en General, Noche | 16 de febrero de 2018

Salvador Dalí, la nueva inspiración de la carta temática de Red Luxury Bar

Red Luxury Bar es sinónimo de una coctelería ingeniosa y dinámica, con una barra dispuesta a crear cócteles en el minuto y con una pizarra que va cambiando constantemente algunas de sus preparaciones. Detrás de las cocteleras y los jiggers está el curioso e inquieto bartender, José Álvarez, quien además es el encargado de idear, cada tres o cuatro meses, una carta temática que en esta oportunidad tiene como centro al artista español Salvador Dalí.   … > Leer más

El Honesto Mike, un amante de las hamburguesas y las cervezas
Publicado en Noche | 07 de febrero de 2018

El Honesto Mike, un amante de las hamburguesas y las cervezas El Honesto Mike realmente es sincero. Eso se nota cuando se entra a este local, una de las novedades de Providencia, y se mira su nutrida carta de cerveza artesanales o se le da un mordisco a una de sus alucinantes hamburguesas, ambos, pilares fundamentales de esta propuesta. … > Leer más

Cafetín Nocturno: cuando el café tiene malicia
Publicado en General, Noche | 01 de febrero de 2018

Cafetín Nocturno: cuando el café tiene malicia
Desde fines de 2017 que el Cafetín tiene su lado bohemio, dado que por las noches la terraza adquiere algo más de malicia. Lo mismo que los bebestibles, pues por las tardes se convierte en una especie de pub, con una carta de comida propia, cocktails y ciertas actividades que cambian a diario… > Leer más

Exit Music Bar: show, piqueos y cocteles
Publicado en Noche | 31 de enero de 2018

Exit Music Bar: show, piqueos y cocteles

Lugares como Exit Music Bar no hay muchos. Menos en el sector oriente de Santiago. Lo especial de este espacio con dos años de vida es que la música juega un rol clave, pues prácticamente todos los días, de martes a sábado, hay algún show de los más variados estilos. … > Leer más

Piso Uno, onda y sabor en Providencia
Publicado en Noche | 22 de enero de 2018

Piso Uno, onda y sabor en Providencia Una moneda de dos caras. Ambas bien sabrosas. Esa es la personalidad de Piso Uno, local que durante el día funciona como restaurante, mientras que por las tardes su terraza comienza a agarrar onda con una barra cada vez más protagonista. Al caer la noche, uno de los salones se convierte en una pista de baile que es animada por un dj en vivo. … > Leer más

17°/56°, una ruta por los sabores de Chile
Publicado en Noche | 22 de enero de 2018

17°/56°, una ruta por los sabores de Chile  17°/56° es un lugar de encuentro entre el norte y el sur. También entre la costa y la montaña. Es una pausa necesaria donde el comensal hace la ruta y elige la experiencia. Este es parte del manifiesto del nuevo local de Providencia, inaugurado en octubre de 2017, que tiene tras sus fogones al reconocido chef Luis Garay y en barra al bartender peruano, Cristian Chamorro. … > Leer más

Capperi, una rica terraza con sabores italianos
Publicado en Noche | 17 de enero de 2018

Capperi, una rica terraza con sabores italianos  Una buena terraza siempre es un plus. En especial, si está en un sector tan ondero como Barrio Italia. Eso se encuentra en Capperi, un italiano con un espacio interior que invita a disfrutar de las tardes de verano. Y si a esto le sumamos su amplia oferta gastronómica, que va desde picoteos hasta fondos, resulta un lugar con un público diverso, pues en el día es bastante familiar, mientras que en la tarde y en la noche suelen haber parejas y grupos de amigos de todas las edades, ya sea compartiendo algo mientras disfrutan de su coctelería o, de frentón, un fondo. … > Leer más

Puerto Claro, una de las novedades de Valparaíso
Publicado en Noche | 17 de enero de 2018

Puerto Claro, una de las novedades de Valparaíso  Puerto Claro es especial. También cautivador, sutil y, a la vez, intenso, cual ola de mar, de esas mismas que a lo lejos golpean contra las rocas de Valparaíso.  
Este restaurante es una de las novedades de los cerros porteños, dado que abrió sus puertas cuando ya no quedaba nada para que se fuera el 2017, y llegó a refrescar el sector de Cerro Concepción con su gastronomía, coctelería y estética. … > Leer más

En su nueva etapa, el restaurante Osaka entrega lo mejor de su cocina
Publicado en Restaurantes | 12 de enero de 2018

En su nueva etapa, el restaurante Osaka entrega lo mejor de su cocina
Es probablemente una de las aperturas más esperadas del segundo semestre. Osaka por fin reabre sus puertas, y lo hace de una manera redonda, con un lugar amplio y con estilo, una barra nutrida, una atención esmerada y una carta que, nuevamente, saca aplausos.

Cuando debutó este restaurante y su chef, el carismático Ciro Watanabe, fue uno de los eventos gastronómicos del año. Todo quien se preciara de foodie (o amante del buen comer en el tiempo pre Instagram) debía visitar el angosto restaurante del cuatro pisos de W Hotel. … > Leer más


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